Два стакана клубники произвольно нарезать. Пюрировать в блендере вместе с сахаром. Печенье раскрошить.

Читай также: Клубника: Польза, правила выбора и рецепты

Хорошо перемешать рикотту, сливочный сыр, сахарную пудру, воду и ваниль. На дно каждого из 4 порционных стаканов положить по 2 ст.л. печенья, 2 ст.л. клубничного пюре, 1/4 стакана ломтиков клубники и 3 ст.л. сырного крема. Повторить слои. Украсить каждую порцию оставшимся клубничным пюре. Отправить в холодильник на 2 часа.

Читай также: Десерты из клубники с творогом: ТОП-5 рецептов

Перед подачей украсить десерт взбитыми сливками и миндальными хлопьями.

Читай также: Миндальный пирог с клубникой