Перемешать мясной фарш, лук, цедру, приправы и чеснок с половиной пармезана. Сформировать из фарша 16 фрикаделек. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и обжарить фрикадельки в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Читай также: Весеннее жаркое из курицы и молодого картофеля

Тем временем отварить пасту по инструкции на упаковке, слить воду, оставив 150 мл жидкости. Добавить сметану и 100 мл воды в сковороду с фрикадельками, перемешать. Готовить, пока соус не загустеет.

Читай также: Курица в сырной панировке с овощным гарниром

Добавить зеленый горошек, готовить еще 2 минуты, затем всыпать петрушку. Добавить оставшиеся 50 мл жидкости, прогреть. Посыпать спагетти оставшимся пармезаном и подавать.

Читай также: Зеленый горошек: Полезно и вкусно