Макароны отварить в подсоленной воде, жидкость слить.

Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Морковь очистить, натереть на крупной терке и пассеровать вместе с луком.

Читай также: Суп с макаронами

Соединить пассерованные овощи и макароны. Обжарить до готовности и подавать.

Совет: Для приготовления этого блюда выбирай только те макароны, которые не содержат в себе яйца и молочные продукты. Кроме лука и моркови, можно добавить и другие овощи - например, шпинат.

Читай также: История происхождения макарон