Развести желатин в холодной воде и оставить на 10 минут. Вскипятить молоко и воду (по 100 мл), добавить сахар и дать ингредиентам прогреться еще 2 минуты. Снять с огня и дать немного остыть.

Растворить желатин в микроволновой печи. Будь внимательна и не дай желатиновой смеси закипеть.

Читай также: Гранатовая панна котта

Смешать желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлить по формочкам. Отправить застывать в холодильник на несколько часов. Подавать с ягодным снегом.

Для ягодного снега: Взбить в блендере 150 г замороженных ягод с 30 г сахара.

Читай также: Панна котта: Десерт из Италии