Фарш - это универсальный кулинарный материал, в котором могут варьироваться не только дополнительные компоненты, но и основной. Мясо заменяется рыбой, и получаются рыбные котлеты – новое оригинальное блюдо. Интересно, что рецепты мясных котлет при этом практически не меняются. Единственное, на что следует обратить внимание, это соответствие гарнира основному блюду, так как не все гарниры, подходящие к мясу, так же хорошо подходят к рыбе.

С рыбными котлетами хорошо подавать рис или картофель, макаронные изделия, помидоры и свежую зелень. То же касается и букета специй, в который тоже есть смысл внести поправки: с рыбой отлично дружат орегано, чеснок, имбирь. Как правило, рыбные котлеты подаются на стол горячими, к ним отлично идут кисло-сладкие и грибные соусы, майонез, сыры.

1. Котлеты из щуки с грибами

ТОП-5 рецептов рыбных котлет / tiny-girls.ru

2. Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом

ТОП-5 рецептов рыбных котлет / orthogonalthought.com

3. Рыбные котлеты с зеленью и шпинатом

ТОП-5 рецептов рыбных котлет / vpuzo.ru

4. Рыбные котлеты с кукурузой

ТОП-5 рецептов рыбных котлет / orthogonalthought.com

5. Простые котлеты из рыбы 

ТОП-5 рецептов рыбных котлет / foodclub.ru

Читай также: Какие блюда можно приготовить из фарша? 

Читай также: Блюда из форели: Полезные советы и рецепты