Слить из банки с тунцом жидкость и размять его вилкой.

Читай также: Паста с тунцом

Яйца немного взбить с солью и молоком, добавить тунец, сыр и муку, перемешать. Добавить порезанные рукколу и петрушку, черный молотый перец и снова перемешать.

В сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное, пожарить омлет с двух сторон до золотистой корочки. Подавать немедленно.

Читай также: ТОП-5 рецептов омлета