Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, наколоть вилкой.

Тыкву нарезать тонкими пластинками, бекон - полосками. Тыкву можно очень тонко нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера.

Разложить на тесте тыкву, бекон, посыпать листиками тимьяна или розмарина, солью, перцем и прованскими травами. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течении 15 минут или до готовности. Пирог можно посыпать тертым сыром за 5 минут до готовности.

Читай также: ТОП-15 интересных фактов о тыкве