Приготовить пасту, добавив небольшое количество растительного масла и соль. Слить воду, добавить несколько ложек соуса песто. Перемешать.

Обжарить грибы на растительном масле, посолить.  В глубокой сковороде приготовить соус бешамель: на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать деревянной лопаткой.

Аккуратно, небольшими порциями добавить молоко, помешивая, чтобы не было комков. Соус довести до кипения. Он должен загустеть. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить морепродукты и грибы в соус, перемешать. Подавать с пастой, украсив свежей зеленью.

Готовь также: Спагетти с фаршем и грибами