Коктейли из арбуза: топ популярных рецептов
Арбузные коктейли могут быть как алкогольными, так и совершенно “без оборотов”, например лимонады. Готовятся напитки на основе арбуза с помощью обычного блендера без использования соковыжималки. Важно помнить, что долго храниться арбузные коктейли не могут, поскольку ягода очень сильно склонна к брожению.
Читайте также: Как заготовить арбуз на зиму: лучшие рецепты
В дополнение к арбузу часто используют бананы, малину, цитрусовые, мяту. Основу коктейлей могут представлять игристые вина, газированная минеральная вода.
Сегодня вниманию гурманов предлагаем три оригинальных напитка из арбуза: фраппе с водкой, крюшон с малиной и клубникой на газировке, коктейль из арбузного сока и сахара с мятой.
1. Алкогольный фраппе
Ингредиенты
- Мякоть арбуза - 1 кг;
- Сахар - 150 гр.;
- Водка - 300 мл.
Приготовление
- Залить сахар ½ л. воды, поставить на огонь.
- Готовить, пока сахар полностью не растворится.
- Снять с огня, дать остыть.
Читайте также: Как сделать домашнее арбузное желе
- Нарезать мякоть арбуза на маленькие куски, очистить от косточек.
- Поместить ягоду в блендер, влить сироп.
- Взбить до однородности, охладить в холодильнике час-два.
- Перемешать, разлить по бокалам, влить в каждый по 50 мл водки.
2. Безалкогольный крюшон
Ингредиенты
- Арбуз - 1, 5 кг.;
- Клубника - 300 гр.;
- Малина - 200 гр.;
- Сильногазированная вода - 400 мл.;
- Клубничный сироп - 5 ст. л.;
Приготовление
- Удалить у арбуза косточки.
- Поставить охлаждаться воду.
- Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности.
Читайте также: ТОП-5 рецептов из арбуза
- Подавать в охлажденных бокалах, украсить нанизанными на шпажки свежими ягодами.
3. Летний коктейль с арбузом и мятой
Ингредиенты
- Арбузный сок - 150 мл.;
- Листья мяты - 5 листков;
- Сахар, лимонный сок - по 1 ч.л.
Приготовление
- Вынуть из арбуза мякоть, очистить от косточек.
- Нарезать произвольно кусочками.
- Протереть через мелкое сито.
- Слить сок в емкость.
Читайте также: Рецепт: Самый соблазнительный летний десерт
- Положить на дно бокала листья мяты, всыпать сахар.
- Раздавить содержание рукояткой ножа.
- Добавить лимонный и арбузный сок.