Лук мелко нарезать, шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Укроп или петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и по желанию добавить 1 ч.л. сливочного масла перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить фарш. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и 100 мл горячей воды или бульона, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Далее добавить шампиньоны и снова тушить под крышкой 15 минут.

Когда грибы приготовятся, добавить зелень и выключить огонь. Спагетти можно перемешать с фаршем или просто выложить на тарелку отдельно спагетти, а на них мясную смесь. При подаче посыпать блюдо свежей зеленью или кунжутом.

От правильных макарон не толстеют!