Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками. Лук мелко нашинковать и обжарить в масле до прозрачного цвета, добавить грибы. Яйца взбить венчиком, добавить петрушку, посолить, поперчить. Вынуть грибы из сковороды, вылить яйца и посыпать сверху грибами. Накрыть крышкой и готовить, пока омлет не прожарится. Омлет разрезать на порции и посыпать петрушкой.

Приготовь для него идеальный завтрак!