Желатин замочить в небольшом количестве воды на 15-20 минут, затем немного нагреть, не доводя до кипения. Смешать с йогуртом, лимонной цедрой, лимонным соком и сахарной пудрой (2-3 ст.л.), взбить миксером 2-5 минут. Разложить смесь по баночкам или стаканчикам. Поставить в холодильник для застывания.

Незадолго до подачи чернику смешать с сахарной пудрой (по вкусу) и измельчить в пюре с помощью блендера или комбайна. Выложить черничный соус на йогуртовую основу, украсить листиками мяты или мелиссы.

Узнайте, как приготовить натуральный йогурт дома. 

Источник: a-krol-cookbook.livejournal.com