Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Положить нарезанные мелкими кубиками помидоры и все вместе обжарить, добавить промытые мидии и жарить еще три минуты. После этого добавить майонез, сметану, измельченный чеснок, нарезанный кубиками болгарский перц, цедру лимона, протушить, помешивая, 5-10 минут.