Ломтики хлеба подсушиваем в тостере или слегка поджариваем на сковороде на растительном масле. Намазываем сливочным маслом. Накрываем листьями салата.

Помидоры нарезаем кружочками, лук – кольцами. Выкладываем на тосты. Сверху – кусочки отваренной куриной грудки. Накрываем листьями салата и вторым ломтиком хлеба.