Брюссельская капуста с овощами
Сложность: средняя. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Калорийность: 35 ккал. Порции: 4.
1. Капусту моем и бланшируем в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, вынимаем и даем стечь, разбираем на головки.
2. В сковородке разогреваем масло и обжариваем капусту до золотистого цвета.
3. Прибавляем вымытые и порезанные кубиками помидоры и перец, готовим вместе 5 минут, солим и перчим к вкусу.
4. В конце приготовления кладем в сковородку отцеженную кукурузу. За 1-2 минуты снимаем с огня.
5. Подаем с отваренным рисом.
Совет: помидоры можно заменить томатным соком.