1. Отвариваю яйца в хорошо подсоленной воде 6-7 минут до готовности. Вынимаю и охлаждаю.
2. Лук тщательно промываю под проточной водой и мелко нарезаю.
3. Очищаю яйца и нарезаю мелкими кубиками.
4. Срезаю шкурку из огурцов и нарезаю кубиками.
5. Все ингредиенты высыпаю в одину посуду. Тщательно перемешиваю. Солю и перчу.
6. Выкладываю на тарелку и подаю к столу с половинками яиц.

Журнал «Пани»