Для приготовления этой яркой и оригинальной закуски тебе понадобится минимум ингредиентов.

1. Спаржу моем, чистим.
2. Бланшируем 3-5 минут в подсоленном кипятке.
3. Яйца отвариваем круто.
4. Помидоры моем.
5. Спаржу отцеживаем и нарезаем кусочками 6-7 см длиной.
6. Помидоры режем небольшими кусочками.
7. Яйца разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками, одну половинку — довольно мелкими кубиками.
8. В отдельной мисочке соединяем свежевыжатый сок лайма и 1-2 ч.л. соевого соуса, прибавляем ложку масла и перемешиваем.
9. На дно блюда выкладываем пластинки яйца, потом — помидоры и спаржу. Брызгаем заливкой и посыпаем остатком яиц.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News