1. Из свинины готовим достаточно крепкий бульон.

2. Кладем в него порезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, доводим до кипения.

3. Всыпаем пшено и даем всему повариться вместе 10-15 минут.

4. Между тем пассируем на масле порезанный  кубиками лук, вливаем томатный сок и тушим  5-7 минут.

5. Кладем томатную пассировку в капустник, доводим до кипения, солим по вкусу, кладем перец и лавровый лист.

6. Ставим млеть в разогретую до  140°С духовки на  2-3 часа. Подаем горячим.

Журнал «Пани»