Читай также: Мраморное шоколадное печенье по рецепту Лизы Глинской

Известный украинский кондитер Лиза Глинская назвала трендовые начинки для десертов. На своей странице в Инстаграм кулинар опубликовала пост, в котором назвала десятку самых модных кондитерских сочетаний вкусов, которые пользуются большой популярностью. 

Также Лиза Глинская рассказала о трендах в кондитерском мире, которые создала сама:

«Кто решает, что модно, а что нет, что актуально в этом сезоне, какие сочетания в топе, а что устарело? Как думаете? Раньше, создавая что-то новое, я опиралась на новые коллекции передовых кондитеров. Они создают что-то новенькое каждый сезон. Потом, я стала отходить от правил и руководствоваться только своей интуицией, создавая свои тренды. И каково же было мое удивление, когда несколько лет назад, в зимней коллекции многих топ кондитеров был десерт с Каштаном и ягодами. Ведь я за год до этого уже создала вкуснейший торт с каштаном и лесными ягодами. Интересно, а какие сочетания вкусов будут этой зимой, удастся ли мне так же, попасть в точку или мои вкусы будут совершенно иными», – поделилась она.

Какие сочетания вкусов (начинки) будут актуальны в сезоне осень-зима 2022:

Малина-Фисташка;

Манго-Маракуйя;

Шоколад-Вишня;

Томаты-Клубника;

Кокос-Малина;

Матча-Юзу;

Роза-Персик;

Шоколад-Трюфель;

Ананас-Тимьян;

Груша-Дор блю.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: