Мамам на заметку: Готовим нежный рулет для малышей
Если не знаешь, что предложить ребенку к чаю, тогда испеки ему этот вкусный и нежный рулет!
depositphotos.com
Ингредиенты:
- молоко – 1/4 ст.
- сливочное масло – 2 ст. л.
- мука – 100 г
- крахмал – 40 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- сахар – 2/3 ст.
- соль – 1/4 ч. л.
- яйца – 3 шт
Читай также: Мамам на заметку: Готовим пататник для детей
Начинка бисквита может быть любой: сгущенка, варенье, джем, повидло – фантазируй!
Способ приготовления:
- Духовку разогрей до 190 градусов.
- Противень, на котором будешь выпекать бисквит, застели пергаментом.
- В кастрюле нагрей молоко, добавь сливочное масло и почти доведи до кипения.
- Взбей яйца с сахаром до консистенции густого крема. Взбивать нужно будет около 10 мин.
- Просей муку и крахмал, добавь сюда же и разрыхлитель, потом соль.
- Все сухие ингредиенты постепенно всыпь в яичную смесь, аккуратно помешивая снизу вверх лопаткой или ложкой.
- Положи несколько ложек готового теста в теплое молоко с маслом и перемешай. Все это влей в основное тесто и смешай.
- Положи тесто на противень, разровняй и поставь в духовку примерно на 15 мин. Главное – не пересуши бисквит. Он должен стать золотистым.
- Бисквит можно свернуть в рулет и еще теплым, и холодным.
- Тебе остается только придумать начинку.