Мамам на заметку: Готовим тыквенный суп-пюре для детей
Питание ребенка должно включать горячие блюда. Если твоему малышу надоели супы и борщи, тогда удиви его этим вкусным супом-пюре из тыквы!
depositphotos.com
Ингредиенты:
- тыква небольшая – 500 г
- шампиньоны – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- перец болгарский красный – 1 шт.
- чеснок – 1-2 зуб.
Читай также: Мамам на заметку: Готовим детям шарлотку по-гречески
- сметана – 2-3 ст.л.
- твердый сыр – 30 гр
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Тыкву отварить до полуготовности в небольшом количестве воды.
- Шампиньоны обжарить с луком, чесноком и болгарским перцем, (отложить немного грибов с перцем для украшения), добавить тыкву, соль, сметану и тушить до готовности.
- Готовый суп пюрировать в блендере, регулируя густоту горячим бульоном. Подавать суп-пюре вместе с оставшимися тушеными грибами и тертым сыром.