Мамам на заметку: ТОП-5 оригинальных блюд из яиц, которые понравятся детям
Читай также: Блюда из яиц: ТОП-5 рецептов
Накормить ребенка завтраком - это не всегда легкая задача, а предложить ему съесть нечто полезное, например яйцо, иногда бывает практически невозможно. Предлагаем вам немного покреативить и приготовить несложные но весьма оригинальные блюда, которые зарядят энергией на весь день и точно понравятся маленьким гурманам. Чтобы порадовать ребенка - можно сделать оригинальную яичницу, предложить ему "блюдо как в кино" - яйца а-ля пашот или приготовить вкусные яичные рулетики с сезонными овощами. И конечно же, "гвоздем программы" может стать нежное яичное суфле, красиво оформленное и украшенное спелыми ягодами.
Быстрая яичница в микроволновке
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 100 г ветчины
- зеленый лук
Способ приготовления:
Яйцо взбей вилкой, добавь остальные ингредиенты и хорошо перемешай. Готовить в микроволновой печи 1-2 минуты, в зависимости от ее мощности. В конце можно посыпать тертым сыром и отправить запекаться еще на полминуты-минуту. В качестве емкости подойдет термоконтейнер или даже кружка.
Читай также: Мамам на заметку: Готовим творожный десерт из малины
Обжаренные яйца а-ля пашот
Ингредиенты:
- 3 яйца
- панировочные сухари
- сливочное масло
- сметана
Способ приготовления:
Свари необходимое количество яиц всмятку, охлади и очисти, стараясь не повредить белок (чтобы желток не вытек). Далее яйца можно просто обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде на сливочном масле, либо можно приготовить кляр. Для кляра можно взбить сметану и панировочные сухари, можно сметану и яйцо, яйцо и панировку или все три ингредиента вместе.
Читай также: Мамам на заметку: Знаменитый “цветаевский“ пирог с малиной
Печеные яйца в томатных тарелочках
Ингредиенты:
- 2 крупных помидора
- 2 яйца
Способ приготовления:
Читай также: Мамам на заметку: ТОП-3 необычных блюда из баклажанов для детей
Для этого рецепта понадобятся достаточно крупные помидоры. На одно яйцо – один помидор. Духовку предварительно разогрей до 180 градусов. Срежь у помидоров крышечки примерно на одну треть высоты, вынь мякоть, разложи на противне или в форму для запекания. На донышко каждой получившейся чашечки насыпь немного тертого сыра, затем аккуратно влей целое яйцо. Выпекай минут 10, затем присыпь верх тертым сыром и вновь отправь в духовку на пару минут, чтобы сыр красиво расплавился. Подавай горячими или теплыми, украсив рубленной зеленью.
Яичное суфле
Ингредиенты:
- 0,5 стакана молока
- 2 ст.л. муки
- сливочное масло
Способ приготовления:
Предварительно разогрей духовку на среднем огне. 4 желтка хорошо взбей вилочкой с 0,5 ст. молока и 2 ст.л. муки. Отдельно взбей 3 белка до крепкой пены, затем аккуратно подмешай к желтковой смеси. Формы для кексов или маффинов смажь сливочным маслом, вылей в них тесто, заполняя на 2/3 объема. Поставь запекаться 5-7 минут, затем прибавь жар до среднего и готовьте еще около 8 минут. Следи, чтобы верхушки не подгорели.
Читай также: Как превратить простые яблоки в оригинальный десерт для малыша
Яичные рулетики
Ингредиенты:
- 100 г ветчины
- лук
- 1 сладкий перец
- оливки
- 2 помидора
- сливочное масло
- яйца (количество по желанию)
Способ приготовления:
Читай также: Мамам на заметку: Печем сырники
Заранее нарежь наполнитель – ветчину, лук, сладкий перец, оливки, помидоры. Разогрей сковороду, смажь ее маслом. Взбей яйца и вылей в сковороду. Слой должен получиться достаточно объемным, около 2 см в высоту. Обжарь яичную смесь с одной стороны, затем аккуратно переверни и сразу же равномерно посыпь все подготовленной начинкой. Готовый яичный блин скрути в рулет и порежь на порции.
Ранее мы публиковали рецепты витаминных коктейлей для детей.