Мамам на заметку: Знаменитый "цветаевский" пирог с малиной

По преданию, сестры Марина и Анастасия Цветаевы часто угощали своих гостей ароматным пирогом с песочной основой и фруктовой начинкой – отсюда и название этого нежного летнего десерта.

Ингредиенты:

Для песочной основы:

• 1/2 ст. сметаны
• 150 г сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ст. сахара

  Читай также:  Мамам на заметку: Готовим сладкий каракуль для малышей

• 2 ст. муки

Для сметанной заливки:

• 2 ст. л. муки
• 1 ст. сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. сметаны

Для фруктовой начинки:

• 350 г замороженной малины

Способ приготовления: