Ингридиенты:

  • 3 яйца
  • мука – 170 гр
  • несоленое сливочное масло – 170 гр
  • сахарная пудра – 170 гр
  • цедра двух лимонов

Начинка:

Яйца, муку, сахарную пудру, размягченное масло смешиваем, растираем до однородой массы. Измельчаем лимонную цедру в блендере, добавляем в тесто. Еще раз вымешиваем тесто, выкладываем в смазанную маслом форму.

Ставим тесто в духовку, разогретую до 180°C. Выпекаем около тридцати минут.

Хорошо збиваем сахарную пудру с соком лимонов. У нас получилась глазурь.

Извлекаем кекс из духовки и заливаем глазурью. Даем кексу остыть.

Приятного аппетита!