Среди документов в карманном ежедневнике Маргарет Тэтчер – известнейшего премьер-министра Великобритании – обнаружился пожелтевший от времени лист бумаги, на котором была расписана диета Клиники Мэйо. Так, согласно рассчитанной максимум на 2 недели диете, Тэтчер должна была съедать за 7 дней по 28 яиц, что позволило бы ей скинуть почти 20 кг. Допускались фрукты и овощи, мясо курицы, а в конце таблицы шла приписка о том, что в некоторые дни можно позволить себе немного виски. Как отмечала сама миссис Тэтчер, ее внешность после диетического преображения стала одним из гарантов успеха во время выборов… 

Гениальное – просто! 
Диету по Мэйо называют самой действенной и результативной, поскольку в течение 13-ти дней она позволяет сбросить в среднем 7-8 лишних килограммов. И это при том, что пища обильна и организм выходит на очень высокие обороты – хочется жить на всю катушку, много работать, получать и дарить самые яркие эмоции. А все просто, чтобы быть в хорошей форме, нужно не переедать и больше двигаться. Никаких крайностей и голодания. Питание должно быть сбалансированным. Есть и другие тонкости, на которые стоит обратить внимание тем, кто хочет быстро похудеть. Вот несколько ключевых советов от Мэйо.
 
 
1. Считай калории
Свою суточную норму потребления калорий ты должна вычислить сама. Общие рекомендации экспертов таковы: женщина, ведущая активный образ жизни может позволить себе потреблять около 1800–2000 калорий в день. Однако, если ты пытаешься сбросить лишние килограммы, придется себя ограничивать. Практика показывает, что снижение калорийности дневного меню до 1200 калорий дает дает возможность снижать вес плавно, быстро, эффективно и притом – без вреда для здоровья.
 
2. Больше клетчатки! 
Клетчатка – это пищевые волокна, которые, в отличие от жиров, белков и углеводов, не усваиваются организмом. Они проходят через всю пищеварительную систему, не всасываясь. Зачем же, спрашивается, они вообще нужны? Оказывается, в клетчатке много полезного. Она бывает двух видов: растворимая и нерастворимая.
 
Растворимая смешивается с водой и превращается в подобие геля, своеобразного чистящего вещества для сосудов, убирающего скопившиеся на их стенках вредный холестерин. В большом количестве растворимая клетчатка сдержится в оболочке неочищенных круп, в бобах, яблоках, цитрусовых.
 
Нерастворимая клетчатка наводит порядок в организме по-другому – она способствует выведению токсинов, нормализует работу кишечника. Ее источники: злаки, отруби, орехи, сырые и отварные овощи.
 
Богатые клетчаткой продукты, как правило, требуют тщательного пережевывания, что также спасает от переедания. Ведь чем дольше ты жуешь, тем больше у тебя времени, чтобы осознать: чувство сытости уже пришло. К тому же клетчатка придает объем порции, не увеличивая ее калорийности. Добавлять пищевые волокна в меню следует постепенно, чтобы бактерии пищеварительной системы привыкли к новой нагрузке. И пей больше воды, так как именно в союзе с ней клетчатка работает наилучшим образом.
 
 
3. Пирамида стройности
Оптимальный баланс продуктов, подходящий любому взрослому здоровому человеку, специалисты клиники отразили в виде пирамиды. В ее основании – овощи и фрукты, которые можно ест в неограниченном количестве. А вот нижняя граница, по мнению диетологов клиники Мэйо, существует: 4 и 3 порции соответственно (1 порция = 60 калорий = 150−200 г).
 
Далее идут углеводные продукты, они – главный источник энергии: около 6 порций в день (1 порция = 70 калорий). Этот раздел лучше заполнять так называемыми сложными углеводами. К ним относятся, например, цельнозерновой хлеб, нешлифованный рис, овсянка без очистки и предварительной обработки, макароны из муки грубого помола. Они дольше перевариваются и дают более длительное и стойкое чувство сытости.
 
Белков должно быть чуть меньше: примерно ¼ дневного рациона. Еще меньше следует включать в свое меню жиров. Венчают пирамиду – самую ее узкую часть – сладости. На них диетологи ставят жесткий лимит – не более 75 калорий в день.
 
5. Диета "в лицах" на 13 дней
 
Первый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, вареный шпинат (для этого понадобится 1 пачка мороженого шпината) и немного масла, свежий помидор.
Ужин: небольшой бифштекс (250 г), жаренный на постном масле или маргарине, салат.
 
Второй день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой бифштекс, салат.
Ужин: окорок (200 г), йогурт натуральный.
 
Третий день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой сельдерей, жаренный на постном масле, 1 помидор, 1 мандарин или другой небольшой фрукт.
Ужин: 2 яйца сваренных вкрутую, окорок (200 г), салат.
 
Четвертый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 яйцо сваренное вкрутую, 3 бкрупных моркови и немного масла, сыр швейцарский (100–150 г).
Ужин: салат фруктовый.
 
Пятый день
Завтрак: морковь свежая, обильно сбрызнутая лимоном.
Обед: большая нежирная рыба (около 0, 5 кг), жареная или вареная, 1 помидор.
Ужин: 1 большой бифштекс, салат обжаренный.
 
Шестой день
Завтрак: черный кофе.
Обед: курица (0, 5 тушки), слегка обжаренная, тушенная на постном масле, салат.
Ужин: 2 яйца сваренных вкрутую, тертая морковь (1 стакан).
 
Смотри, как приготовить гарнир из моркови:
 
Седьмой день
Завтрак: чай.
Обед: мясо, жаренное на решетке (телятина или говядина), фрукты.
Ужин: какой хочешь, но умеренный.
 
С восьмого по тринадцатый день меню данной диеты нужно повторить.
 
4. Удобоваримые табу
На протяжении 13-ти дней запрещается пить алкоголь, употреблять соль и сахар, есть хлеб и мучные изделия. Между приемами пищи можно пить без ограничений кипяченую или минеральную воду. Диету следует соблюдать очень точно, не изменяя блюд и их последовательности, так как только в такой форме диета вызывает изменения в обмене веществ. Будь внимательна, отнесись серьезно к этой системе питания и результат не заставит себя ждать. Диета Мэйо требует четкого соблюдения режима питания, пищевых табу и никакой спешки! 

Читай также: Маргарет и Дэнис Тэтчер: История любви
 
В поддержку начинанию
Да, всего 13 дней, – но это только начало. И потом, нужно выдержать рамки. Постоянно испытываешь чувство голода? Прибавь 2−3 сверхплановые порции фруктов и овощей. Хитрость не удалась? Возможно, рацион действительно излишне скуден для тебя и твоего образа жизни (к примеру, если ты попутно диете посещаешь бассейн или практикуешь утренние пробежки). Рассчитывай энергетическую ценность ежедневного меню из 1400 калорий. 
 
Чтобы поскорее преодолеть расстояние от габаритов ХL до размера М, стань физически активнее. Но ставь перед собой реальные цели. Начни с реальных 30 минут пешей прогулки хотя бы 3 раза в неделю. И будь готова к тому, что тебе потребуется не менее 3-х попыток, чтобы выдержать диету до конца. 
 
Напомним, в понедельник, 8 апреля 2013 года стало известно о кончине Железной леди Маргарет Тэтчер.
Читайте Ivona.ua в Google News