Читай также: Почему песок на пляже опасен для здоровья

Чаще всего летом вспышки инфекций возникают после массовых празднований. Источниками бактерий, как правило, являются молоко, молочные продукты и кондитерские изделия. Чтобы не рисковать здоровьем, эпидемиологи рекомендуют:

Обращать внимание на упаковку
 
При наименьшем подозрении, что продукт просрочен, выбрасывай его. Не покупай продукты на стихийных рынках и с рук. 
 
Не готовить впрок
 

Читай также: Как понять, есть ли в арбузе нитраты и чем они опасны для здоровья

Приготовленные блюда нужно есть сразу, а при их повторном употреблении необходима термическая обработка. Без холодильника приготовленное блюдо можно хранить не более 2 часов. И даже если на вид и вкус оно не внушает подозрений, лучше не рисковать и выбросить пищу.
 
Не брать в дорогу скоропортящиеся продукты
 
Оставь дома колбасы, копчености, молочные, кондитерские изделия и все продукты, которые нужно хранить в холодильнике. В пути лучше ограничится несладким печеньем и чаем.
 
Тщательно мыть фрукты и овощи 
 
Овощи, фрукты и ягоды нужно всегда промывать. А если их будут есть дети, дары природы необходимо обдать кипятком.
 
Следить за качеством воды
 

Читай также: Летний детокс: готовим смузи из шпината и сезонных ягод

Во время приготовления пищи на природе используй только воду в бутылках. Для мытья посуды и рук бери кипяченую воду, ни в коем случае не делай этого в ручьях, озерах и других водоемах. Не готовь на природе многокомпонентные блюда – мясные салаты, винегреты – их лучше оставить для дома. 
 
Смотри, как хранить продукты, чтобы не отравиться:
 
Читайте Ivona.ua в Google News