Известно, что многие из нас, если уронили продукты на пол, применяют псевдонаучное правило трех секунд, говоря себе, что это безопасно, если пища находилась на полу лишь мгновение, поэтому ее все еще можно съесть.

Специалисты из Университета Манчестера решили проверить на практике, сколько опасных бактерий попадает на продукты, которые упали на пол. Так, они взяли хлеб с вареньем, ветчину, вареные макароны, печенье и сухофрукты. Эксперты поочередно роняли эти продукты, оставляя их на полу на три, пять и десять секунд. После этого они исследовали пищу на предмет бактерий, присутствовавших на полу.
 
Таким образом, ученым удалось выяснить, что наиболее безопасной даже после 10-секундного пребывания на полу, была пища с большим содержанием сахара или соли, поскольку на ней выживает меньше бактерий. Это, в данном случае, ветчина и варенье. Печенье также оказалось относительно безопасным и после 10 секунд на полу в связи с низким содержанием воды. А вот самой благоприятной средой для размножения бактерий оказались макароны и сухофрукты. На этих продуктах исследователи обнаружили некоторое число бактерий и грибы, количество которых увеличивалось с каждой секундой, проведенной на полу.
Читайте Ivona.ua в Google News