О его полезных и питательных свойствах ходят легенды, а отдельные части початка активно используются в медицине и косметологии по всему миру.

Кукуруза богата витаминами, минералами, легко усваивается организмом и идеальна при диетах, ориентированных на похудание. Содержание в ней витаминов групп А, В, С, D, Е и К оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую, нервную и костную систему человека, укрепляет ногти, зубы и волосы, а большое количество калия и магния благотворно отражается на функционировании клеток мозга. Также кукуруза помогает организму очиститься от шлаков и токсинов.

Кукуруза — это сезонный продукт, пора ее цветения приходит на конец лета, а плоды созревают в сентябре/начале октября. Однако и в замороженном виде кукуруза не теряет своих полезных качеств, поэтому ничто не мешает в пору созревания кукурузных початков сделать запасы на долгую зиму и весну. Кукуруза порадует гостей и близких за новогодним столом и поможет спастись от традиционного весеннего авитаминоза.

Как в народной, так и в традиционной медицине кукурузе отведено свое место. Кукурузный крахмал активно используется в производстве средств для ухода за детской кожей, а также лежит в основе многих лекарственных препаратов, особенно таблеток.

Из кукурузных отходов путем синтеза с другими веществами получают фолиевую кислоту, которая является важнейшим стимулятором работы головного мозга, используется в лечение неврологических и мышечных заболеваний.

Настои и отвары из кукурузных рыльцев являются прекрасными желчегонными и мочегонными средствами, применяются при различных заболеваниях мочевыводящей системы, камнях в почках и желчном пузыре. Кукурузное масло используется при лечение нарушений в обмене веществ и избытке холестерина.

Кукуруза полезна при мышечной дистрофии, позволяет компенсировать дефицит массы тела, не нанося вреда организму, а, напротив, насыщая его важнейшими микроэлементами и витаминами. Она является полезнейшим продуктов в рационе детей, а аллергические реакции на нее встречаются исключительно редко.

Кукуруза прекрасно сочетается с любыми другими продуктами питания, используется при приготовлении салатов, супов, вторых блюд и каш.

Кукурузный крахмал добавляется в детское баночное питание для получения необходимой консистенции и связки продуктов.

Варим кукурузу правильно

Читайте Ivona.ua в Google News