Що консервувати у серпні?
Серпень – останній, але один із найщедріших місяців літа. Консервувати в серпні можна практично, тому головне, щоб фантазії вистачило.
- Консервуйте перець, готуйте лечо, закривайте закуски з гострого перчика.
- Відмінна ідея – консервувати кавуни. Можна консервувати й шматки кавуна, і сік.
- Разом з кавуном дозріває диня – основа джемів та варення. Диню також консервують шматочками в сиропі, а ще поєднують з аличею.
- Оптимальний час, щоб заготовляти мариновані та малосолені огірки.
- Не забувайте і про помідори.
- У серпні їх уже час закочувати. З моркви можна робити й самостійні закуски, і використовувати як частину консервованих салатів. До речі, можна закрити моркву по-корейськи.
- Гарний час, щоб закривають квасолю та бобові на зиму.
- Місяць слив, з яких виходить чудове варення. Ще один корисний серпневий фрукт - груша.
- Господині готують консервовані груші в сиропі та грушеве варення.
