Пряники на Новий Рік із марципану

Інгредієнти:

• Цукор для глазурі – 100 г
• Товчений мигдаль – 100 г
• Лимонний сік – 2 ч. л
• Яєчний білок – 1 шт
• Харчові фарби
• Фігурки з мармеладу

Спосіб приготування:

1. Дерев'яною ложкою змішайте цукор із мигдалем.
2. Виделкою збийте лимонний сік із яєчним білком.
3. Додайте половину рідини в миску та перемішайте.
4. Потроху додавайте рідину, що залишилася, поки суміш не перетвориться на щільну масу.
5. Перемішайте до зникнення грудок.
6. Додати пару крапель харчової фарби в миску.
7. Покатайте в ній кульки марципана.
8. Якщо марципан розм'якшити, додайте трохи цукру і добре розмішайте.
9. Зробіть цукерки та дайте їм застигнути.