Запіканка «Ліниві голубці»

Складові

• Капуста білокачанна – 300 г
• Курячий фарш – 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Рис – 280 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Оливкова олія – за смаком
• Вода – 1 склянка
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Сметана –1 склянка
• Томатна паста – 2 ст.л
• Зелень – 50 г

Спосіб приготування

1. Приготуйте основу для запікання. Подрібніть цибулю і нашаткуйте капусту. У сковороду налийте трохи оливкової олії та обсмажте цибулю до золотистого кольору.
2. Поки смажиться цибуля, відваріть рис до напівготовності.
3. У глибокій ємності з'єднайте рис, цибулю, курячий фарш, капусту. Додайте спеції до смаку і все добре перемішайте. Форму для запікання змастіть оливковою олією, викладіть основу для запіканки і добре утрамбуйте, вирівнюючи поверхню.
4. Приготуйте соус. Подрібніть цибулю, натріть на тертці моркву. Обсмажте на оливковій олії до м'якості моркви.
5. Готову піджарку викладіть рівним шаром на основу запіканки.
6. В окремій ємності змішайте сметану, воду, томатну пасту та спеції.
7. Залийте соусом запіканку і поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Запікайте 50 хвилин.
8. Готову запіканку трохи остудіть, наріжте на порції, подавайте на стіл, прикрасивши зеленню.