Салат «Смачний вересень»
Дуже смачний та корисний салат за рецептом кримських татар – потішить вас цієї осені
Складові
- Баклажани – 3 шт
- Болгарський м'ясистий перець – 3 шт.
- Помідори стиглі середнього розміру – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 велика цибулина або 2 маленькі
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Майонез – до смаку
Спосіб приготування
- Відварюємо баклажани та болгарський перець у добре підсоленій воді.
- Баклажани та перець очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками та викладаємо в салатницю.
- Помідори бланшируємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками.
- Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кубиками.
- Додаємо помідори та цибулю до овочів у салатницю. Все солимо і перчимо до смаку. Додаємо трохи майонезу. І залишаємо салат у холодильнику на 1-2 години.
Порада: майонез у салаті можна замінити на суміш лляної олії та перцю чилі. Буде не менш смачно, ніж у оригінальному рецепті.
