Перлинні цибулинки: як смачно замаринувати цибулю
Простий спосіб приготувати смачну та оригінальну закуску з дрібної цибулі не залишить нікого байдужим та відмінно урізноманітнить як подачу, так і смакові якості улюблених страв
Складові
- Дрібна цибуля - 1,5 кг
- Білий винний оцет 6% - 1л
- Оливкова олія - 150 мл
- Вода – 600 мл
- Цукор - 140 г
- Сіль – 1 ст.л.
- Чорний перець горошок – 1 ч.л.
- Базилік – 100 г
- Бальзамічний оцет 6% - 100 мл
Спосіб приготування
- Цибулю залийте окропом, залиште в окропі на кілька хвилин і потім очистіть.
- Приготуйте маринад, склавши в каструлю всі інгредієнти, крім бальзамічного оцту.
- Варіть маринад близько 3 хвилин, потім додайте|добавляйте| цибулю і продовжіть варити ще 8-10 хвилин|мінути|.
- Потім цибулю складіть у стерилізовані банки.
- Маринад знову закип'ятіть і через 5 хвилин, знявши з|із| вогню, додайте|добавляйте| бальзамічний оцет.
- Залийте банки гарячим маринадом та закрийте кришками.
Як зберігати
Зберігайте у темному та прохолодному місці не більше 3 місяців.
