Рецепт смачного та простого лавашу на йогурті
Складові
- Вода — 250 мл
- Йогурт натуральний — 3 ст. л.
- Біле борошно — 350 г
- Борошно непросіяне — 115 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Дріжджі сухі — 1 ч. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Насіння, просо — 2 ст. л.
Спосіб приготування
- Влити у форму воду та йогурт (якщо в інструкціях до вашої хлібопічки сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі та рідкі інгредієнти).
- Всипати все борошно, щоб повністю покрити нею рідину. Додати сіль|соль|. Зробити в середині борошна невелике поглиблення, яке бракує води, і всипати дріжджі.
- Поставити хлібопічку в режим "тісто". Як тільки тісто буде готове, дістати з хлібопічки і покласти його на стіл, посипаний борошном.
- Розділити на 10 рівних частин, скачати їх у кульки і кожен розплющити в долоні. Покласти на стіл і накрити плівкою. Залишити на 5 хв.
- Тим часом розігріти духовку до 230 градусів. Покласти в духовку 3-4 листи. Розкотити тісто дуже тонко і потім розтягнути його зворотним боком долоні, щоб вийшов лаваш. Якщо тісто почне рватися, залишити його на кілька хвилин.
- Скласти чаркою, прошарувавши плівкою, змащеною|мастилом|, щоб коржики не пересохли. Укласти якнайбільше лавашів на деко, змастити молоком і посипати насінням просо.
- Запікати 5-8 хв, поки тісто не підніметься і не почне ставати коричневим. Перекласти на грати і дати охолонути, поки готуйте інші лаваші.
