Запеканки из макарон с мясом и овощами выходят очень вкусными. Сверху их обычно посыпают тертым сыром – благодаря этому у запеканки получается аппетитная корочка.
Летние овощные супы варят на медленном огне, без крышки (если суп кипит бурно, он становится мутным, да и вкус ухудшается. Чем тише кипение – тем суп вкуснее).