Сочные сливы — прекрасная начинка для летней выпечки и десертов. Достаточно лишь удалить из слив косточки, нарезать, и можно начинать готовить вкусные пироги, кексы и варенья.
Варенье – традиционный вариант заготовки слив. Варенье или джем можно варить и из спелых, и из недозрелых слив. Важно, чтобы плоды были одной степени зрелости.
Классикой жанра считается клафути с вишней. Готовят этот десерт и с яблоками, и с грушами, и с персиками. С желтыми и синими сливами французский пирог особенно красив и вкусен