Рулет - разновидность бисквитного пирожного. В классическом рецепте рулета, готовится тонкое бисквитное тесто, намазывается начинкой в виде крема или джема, далее бисквит сворачивается в рулет. Готовый десерт либо подают целым, либо нарезают порционно.
Рулет из дрожжевого теста с маковой начинкой – традиционная выпечка на Рождество. Рулеты из теста прекрасно сочетаются с мороженым и сладкими соусами. Их можно дополнить чашкой чая, кофе или глинтвейна.
14 августа отмечают большой церковный праздник – Медовый, или Первый Спас. В этот день, кроме меда, освящают маковые головки, поэтому праздник обрел еще одно название – Маковый Спас. К празднику принято готовить всевозможную выпечку с маком и медом.