Каких только витаминов и микроэлементов не содержит овсянка: тут и незаменимые для организма калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор. А еще в ней сравнительно много кремния и цинка, которые так необходимы и взрослым, и детям.
Для англичан и шотландцев овсяная каша (порридж) – чуть ли не главное блюдо. Порридж готовят около получаса, исключительно на воде, и не из хлопьев, а из дробленых зерен овса.
Кукурузные хлопья можно подавать, просто залив их молоком, а можно превратить в более изысканный завтрак, добавив ягоды, фрукты, зернистый творог или йогурт.
Крамбль – это английское блюдо, которое имеет много общего со знаменитым пудингом. При приготовлении десерта фруктовая начинка соединяется с крошкой из песочного теста.