Шпинат и щавель – главная весенняя зелень, которую добавляют в различные салаты, соусы, супы, борщи, мясные, рыбные и овощные блюда. А также сушат, квасят, солят и маринуют.
C зеленым луком можно приготовить множество вкусных блюд. Он имеет и полезные свойства: в зеленом содержатся витамины C, В1, В2, минеральные соли и фитонциды.