Блюда из артишоков
Артишоки: Как выбирать и готовить
Артишок похож на нераскрывшуюся корзинку будущего цветка, состоящую из мясистых лепестков-чешуек. У этого овоща просто потрясающий вкус, который трудно с чем-нибудь сравнить.
Запеченные артишоки с яйцом
Для запекания выбирать нужно плотные, среднего размера артишоки с соцветием, которое не раскрылось, и с крупными сочными листьями.
