"Ревизор" рассказала об опасных и безопасных кастрюлях
Читай также: “Ревизора“ варили в котле
Французы утверждают: “Хорошая кастрюля – хороший обед“. А они как никто разбираются в приготовлении пищи. Среди большого ассортимента кастрюль на полках в супермаркете мы обычно выбираем их по цвету и размеру. И, к сожалению, не обращаем внимания на материал, из которого они изготовлены. Выбор посуды влияет не только на вкус и качество приготовленной пищи, но и на наше здоровье.
Во время ревизий в заведениях ведущая программы “Ревизор Х“ на Новом канале Юлия Панкова постоянно рассказывает поварам об опасности хранения блюд в алюминиевых кастрюлях.
– Готовить в них можно, – говорит Юля. – Хранить продукты – категорически запрещено. Ведь частицы металла могут попасть в наш организм в результате контакта с кислыми продуктами (томатами, лимоном, абрикосом...).
Читай также: Оздоровление в санатории “Полтава“ по-украински
Самый распространенный материал для изготовления сковородок и кастрюль – сплав железа, хрома и никеля. Посуда из нержавеющей стали прочная, практичная и безопасная.
– Выбирайте качественную толстостенную посуду из нержавеющей стали, – рассказывает ведущая. – Тепло в ней распределяется равномерно. Это дает возможность готовить блюда с минимальным количеством масла и воды.
Читай также: Ведущая “Ревизор Х“ чуть не отравилась выпечкой с сырой начинкой
Многие хозяйки выбирают эмалированную посуду. Она всегда выделяется на полках магазинов благодаря яркости и разнообразию расцветок.
– Готовить в такой посуде безопасно, пока в ней внутри не образуются черные царапины или сколы, которые могут передавать продуктам опасные вещества, – говорит Юля. Поэтому обязательно следите за состоянием таких кастрюль.
“Ревизор Х“ на Новом канале – по понедельникам в 19:00, сразу после программы – пост-шоу “Страсти по Ревизору“.
Ранее мы писали, что в одном из киевских заведений Юлия Панкова обнаружила кишечную палочку.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
