Ингредиенты:

  • картофель отварной – 3-4 шт.
  • помидоры – 3 шт. или помидоры черри – 200 г
  • огурцы соленые (маринованные) – 2 шт.
  • яйца вареные – 3-4 шт.
  • шампиньоны – 200 г
  • колбаски охотничьи – 200 г
  • сухие травы к овощам
  • лук зеленый – пучок
  • соль, черный молотый перец
  • масло оливковое рафинированное – 2-3 ст.л.
  • масло оливковое extra virgin – 2-3 ст.л.

Приготовление: Шампиньоны разрезать на четыре части и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, посолить.

Читай также: Картофельный салат с лососем и маринованными огурцами

Помидоры разрезать на 6-8 частей. Выложить на противень, посыпать черным перцем и сухими травами. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку на 10 минут.

Колбаски и огурцы нарезать колечками. Лук мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, очистить и крупно нарезать. Положить в салатник. Отправить туда же обжаренные грибы. Посолить и поперчить, влить оливковое масло и перемешать.

Выложить салат на большое блюдо. Сверху положить теплые помидоры и вареные яйца, разрезанные на шесть частей. Посыпать перышками зеленого лука.

Смотри видео, как приготовить салат:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News