Как приготовить панна котту на День Валентина
Ингредиенты:
- 200 мл сливок 35%
- 7 г желатина
- ⅓ стакана клубники
- 6 ст.л. сахара
- ванильная эссенция
Приготовление: Желатин замочить в небольшом количестве воды (1-2 ст.л) и дать ему набухнуть. Сливки налить в сотейник и поставить на огонь, добавить 4 ст.л. сахара и размешать.
Желатин добавить к горячим сливкам. Очень хорошо размешать или взбить миксером. Добавить каплю ванильной эссенции.
Читай также: День святого Валентина: Как приготовить печенье с джемом
Разлить сливочную смесь по формочкам. Дать остыть, убрать в холодильник на 1-2 часа.
Поместить промытые ягоды в сотейник, добавить 1 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара и держать на среднем огне около 5 минут, пока ягоды не станут совсем мягкими. При помощи блендера измельчить клубнику в пюре. Дать немного остыть.
Переложить ягодное пюре в формочки со сливочной смесью и вернуть в холодильник, чтобы десерт остыл.
Смотри пошаговый рецепт десерта:
