Как приготовить Селедку под шубой с лососем (ВИДЕО)
Селедка под шубой – это традиционный салат для семейных застолий и новогодних праздников, который знаком всем с самого детства.
Ингредиенты:
- Селедка – 200 г.
- Морковка – 1 шт.
- Картошка – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Твердый сыр – 50 г
- Слабосоленая семга или форель – 100 г
- Майонез – 150 г
- Соль – 3 щепотки
- Черный молотый перец – 2 щепотки
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления шубы, начиная со способа нарезки и заканчивая всевозможными дополнительными ингредиентами.
Предлагаем приготовить не совсем обычный салат под шубой, с добавлением слабосоленой семги или форели, а овощи нарезать мелкими кубиками, а не натереть на терке, как делают многие.
Кроме того основные слои салата нужно заранее смешать с майонезом и специями, довести до вкуса и дать настоятся. Но стоит помнить, что семга и селедка сами по себе достаточно соленые, поэтому добавлять соль нужно очень осторожно чтобы не пересолить салат.
Читай также: Холодные рыбные закуски на Новый год: ТОП-10 рецептов
