Изысканный вкус бальзамического уксуса знаком гурманам во всем мире. Он придает блюдам изюминку и побуждает кулинаров к изобретению новых гастрономических шедевров.

Читай также: Бальзамический уксус: история и кулинарное применение

Современные итальянцы, как и их предки, весьма ценят эту приправу, а особые, выдержанные несколько веков сорта передаются по наследству как драгоценное приданое невесты. Итальянские повара считают: традиционный бальзамико – для особых случаев, а недорогой промышленный – на каждый день. И правда, многие итальянские блюда уже не могут обойтись без бальзамических ноток.

Смотри видео, как приготовить бальзамический уксус:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News