Как приготовить шоколадный сабайон (ВИДЕО)
Сабайон – один из самых известных десертов итальянской кухни
Сабайон – это яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко).
Читай также: Сабайон: Идеальное дополнение к фруктам
Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром и корица. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования пены. Сегодня мы приготовим сабайон с шоколадом.
Читай также: Апельсиновый сабайон