Эклеры с кофейным кремом
Ингредиенты для теста:
- Вода – 1 ст.
- Сливочное масло – 60 г
- Мука – 1 ст.
- Яйца – 4 шт.
- Соль – 1 щепотка
Для крема:
- Жирные сливки – 250 г
- Сахар – 100 г
- Кофе мелкого помола – 2 ст.л.
Для глазури:
- Сахарная пудра 200 г
- Вода 1 ст.л.
- Сгущенное молоко 2 ст.л.
Подготовлено по материалам БЛИК Кулинария