Внимательно смотрите на дату производства

Чтобы быть уверенными в свежести торта, лучше выбирайте те изделия, на упаковке которых дата вдавленная или нанесена лазером, поскольку чернильную дату можно очень легко перебить, когда срок годности подходит к концу.

Избегайте конденсата на упаковке

Читайте также: Как выбирать макароны и крупы: советы эксперта

Ни в коем случае не выбирайте кондитерские изделия в упаковке, на стенках которой скопился конденсат, ведь при такой влажности в сладостях могут активно размножаться бактерии. Наиболее благоприятная среда для микробов – масляный крем, поэтому такие пирожные и тортики следует выбирать как можно более свежие.

Смотрите на форму крема

Не стоит брать кондитерские изделия, на которых масляный крем потерял свою форму, это признак того, что торт или пирожное является несвежими.

Остерегайтесь картошки

Алексей Душка предупреждает – чтобы сэкономить, недобросовестные производители могут делать любимое пирожное из далекого детства картошка с испорченных бисквитов. И хотя по рецепту для него должен быть свежеиспеченный бисквит, в массовом производстве часто используют просроченную выпечку, добавив сгущенное молоко, сахар, какао и немного спирта. Поэтому, если магазинная картошка будет слишком сладкой или пьянящей, лучше от нее отказаться, ведь она, скорее всего, является испорченной.

Избегайте маргарина

Читайте также: Как выбрать качественные майонез, масло и соусы: советы эксперта

Киевский торт –  один из самых любимых среди украинцев, однако и один из самых дорогих. Чтобы не переплачивать, следует избегать в составе маргарин, которым чаще всего удешевляют кондитерские изделия. Также, настоящий Киевский торт отличается наличием фундука, высоким процентом сливочного масла в составе и насыщенным шоколадным вкусом крема.

Больше секретов выбора сладостей смотрите в новом выпуске Жизнь без обмана:

Читайте Ivona.ua в Google News