Для приготовления этого блюда понадобятся: селедка, творог, лук, растительное и сливочное масло, лимон и специи.

Читай также: Форшмак из селедки

Для начала необходимо почистить селедку. Для этого нужно отрезать голову и хвост рыбы, распороть брюхо и достать все внутренности. Далее следует аккуратно снять кожу, отделить филе от позвоночника и вынуть все оставшиеся косточки.

Порезанный полукольцами крымский лук, творог и филе пропустить через мясорубку. В полученную смесь необходимо выжать сок половины лимона, добавить 1 столовую ложку растительного и 100 грамм сливочного масла, соль и перец, после чего все тщательно перемешать.

Для подачи форшмака используйте черный хлеб, предварительно обжарив его на сковороде до хрустящей корочки», ­– прокомментировал телеведущий канала Украина Алексей Суханов.

Смотри в галерее, как разделать красную рыбу:

Читайте Ivona.ua в Google News