Ананасы, консервированные в сиропе, идеальны для приготовления пирогов. Перед добавлением кусочков фруктов в тесто их следует слегка обсушить. 

Вкус ананасов в выпечке можно подчеркнуть различными пряностями. С ними гармонируют корица, ваниль, имбирь, кокосовая стружка и мускатный орех. В то же время аромат пряностей не должен превалировать и заглушать ананасовых запах.

Пирог с ананасами

Ингредиенты на 6 порций:

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла, размягченного
  • 50 г светло-коричневого сахара
  • 7 ананасовых колец в сиропе
  • коктейльные вишни

Для пирога:

  • 100 г сливочного масла, размягченного
  • 100 г сахара 

  • Читай также: Десерты из ананаса: Три вкусные идеи

    100 г муки
  • 2 ст.л. сиропа от ананасов
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 ч.л. ванильного экстракта 
  • 2 яйца

Приготовление: Разогреть духовку до 180 C.

Для начинки взбить сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Переложить в форму диаметром 20-21 см, смазывая дно и бортики. Выложить кольца ананаса сверху, поместить по вишенке в центр каждого ананаса.

Взбить миксером все ингредиенты для теста. Выложить поверх ананасов и разгладить лопаткой.

Выпекать в течение 35 минут. Оставить на 5 минут, затем перевернуть на тарелку. Подавать пирог теплым вместе с шариком мороженого.

Смотри, как правильно нарезать ананас:

Читайте Ivona.ua в Google News